برنج طارم هاشمی، دومین برنج ایرانی محبوب و پرفروش از نوع طارم به حساب می‌آید. این نوع برنج از ترکیب طارم محلی و بذر اصلاح شده تولید میشود. از علل کاشت این نوع برنج ایرانی، می‌توان به دانه بلند بودن آن اشاره کرد.
اغلب کشاورزان، بذر هاشمی را با بذر طارم محلی ترکیب می‌کنند؛ وزش بادهای تند نمی‌تواند باعث خوابیدن ساقه برنج شود. این در حالی است که ساقه برنج طارم هاشمی نازک است؛ و به تنهایی در برابر باد خم میشود. در نتیجه باعث کاهش کیفیت برنج و تحمیل هزینه‌های سنگین به کشاورز در هنگام برداشت محصول میشود.
برنج هاشمی طارم، در شالیزارهای استان مازندران به ویژه در منطقه محمودآباد و فریدونکنار کشت میشود. این برنج در مقایسه با طارم محلی بلندتر است؛ اما عطر و بوی کمتری دارد. طول دانه خام آن 7.6 میلی‌متر است و بعد از پخت تا 15 میلی‌متر قد می‌کشد.
مشاهده همه 7 نتیجه
