برنج نیم دانه ، از برنج‌ های شکسته باکیفیت در بازار برنج است. این برنج شکسته از دو گونه معروف و پرطرفدار برنج ایرانی، طارم و هاشمی، تهیه می‌شود. ویژگی اصلی این برنج شکسته، عطر و طعم دار بودن آن است.

برنج نیم دانه معمولاً برای سرو دسرهایی مانند شله زرد، شیر برنج، حلیم و… استفاده می‌شود. از آنجا که این برنج عطری است، می‌توان از آن برای مخلوط کردن و عطر و طعم دادن به برنج‌هایی که عطر متوسط یا ندارند، استفاده کرد.